tag:blogger.com,1999:blog-68150949530232011092012-02-16T01:07:17.063-08:00"Cheguei a uma idade em que o amor, a ambição e a riqueza se tornam insignificantes diante de um bife realmente bem grelhado"<br> (Somerset Maugham)Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.comBlogger491100tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-20225284098302301432009-05-18T10:45:00.000-07:002009-05-18T10:47:18.380-07:00

A greve de fome acabou. Mas, estamos comendo e discutindo em outro lugar.O e-Bistrô agora é http://ebistro.wordpress.com

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-56680724748558062032009-02-17T05:30:00.000-08:002009-02-17T05:31:56.335-08:00

O e-Bistrô está sem muito apetite no momento.Come back soon...

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-37091882295639356182009-01-12T08:00:00.000-08:002009-01-12T09:03:44.358-08:00

É, estamos a quase quinze dias corridos do ano de 2009. Se você estava há pouco em ritmo de festa e férias, o e-Bistrô aproveita para dar uma atualizada no que vem surgindo por aí. Se você estava, como eu, cheio de trabalho, é bom dar uma olhada para saber como descontrair depois do batente. Empório da Villa Recém inaugurado, o restaurante dá destaque aos vinhos e sua harmonização com a cozinha

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-74124679081113346042009-01-09T03:54:00.000-08:002009-01-09T05:53:03.587-08:00

Estive no Rio de Janeiro pela primeira vez na minha vida em dezembro de 2008. Fui como convidada de um casamento, para um fim de semana - na verdade, sexta, sábado e domingo, acompanhada. Na ânsia de poder ver o que há de mais importante e bonito na cidade maravilhosa, nos lançamos numa maratona rumo ao Centro. O objetivo principal era conhecer a Confeitaria Colombo e o Bar Luiz, dois dos pontos

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-31654684457298796212009-01-01T06:01:00.000-08:002009-01-01T06:50:07.395-08:00

Quando eu era criança, costumava arrancar todos os picles do meu Big Mac. Acho que o primeiro contato da maioria de nós com esse pepininho azedo vem mesmo dos lanches do gigante do fast food americano. E, eu acho, não faria muita diferença se não os tivéssemos conhecido. Eles são feios, cheiram mal e nem tão gostosos assim. Até por isso, evitei colocar uma foto explícita. Mas, hoje estava estava

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-11164608696775382552008-12-31T06:24:00.001-08:002008-12-31T07:09:57.099-08:00

Recebi, há algum tempo, umas dicas das geléias Queensberry - eu adoro geléias! São sugestões para Natal e Ano Novo, mas como está em cima da hora e eu achei que elas servem para qualquer ocasião, resolvi publicá-las.Espero que sirvam para ceias, jantares com amigos, ou ainda, jantares românticos! Inspire-se e, em 2009, descubra o chef que há em você!*****Salada FestivaBasta juntar alface

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-36373014724512917562008-12-31T05:25:00.001-08:002008-12-31T06:22:48.763-08:00

Na verdade, a novidade ainda é de 2008, mas com a correria de fim de ano, acabei não conseguindo comentá-la por aqui. No final deste ano começou a funcionar o Dois Cozinha Contemporânea, e a convite do restaurante, fui espiar de perto.O menu do dia era apenas de entradinhas - resultado do horário, pouco depois das 18h - mas com opções bem interessantes. Para começar, Caramelo de alho com ervas;

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-82978635145455973542008-12-19T11:26:00.000-08:002008-12-19T11:36:49.250-08:00

O chef Sergio Arno se inspirou nesta delícia natalina para criar o Tiramissú de Panetone. Neste mês de dezembro, os restaurantes de sua rede, o La Pasta Gialla, estão servindo a sobremesa, feita com panetone recheado com camadas de creme à base de queijo mascarpone. Para quem preferir testar os dotes culinários, o e-Bistrô traz a receita.Ingredientes5 ovos (somente a clara)2 e ½ (copo americano)

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-38157311406521416352008-12-18T02:34:00.000-08:002008-12-18T05:30:36.237-08:00

Em italiano, este título significa "pão de todo dia". Um nome que cai como uma luva para o panetone. Hoje, ele já ganhou tantas versões diferentes, que daria para comer todos os dias, sem enjoar.E é aos italianos mesmo que devemos agradecimentos por este saboroso presente de Natal. Foi lá, mais exatamente em Milão, que teria surgido o panetone. Diz a lenda que, no século 15, um jovem milanês

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-7227852448773312292008-12-11T08:25:00.000-08:002008-12-11T09:16:49.364-08:00

Este é um nome possível em português para o wrap, o sanduichinho que está ganhando fama por aqui. Prova disso, é que agora o Mc Donald's vai oferecer duas versões de wraps no seu cardápio de verão. O Chicken Wrap Crispy e o Chicken Wrap Grill devem chegar às lojas no final deste mês, junto com outras novidades.Quem já rodou pelo exterior sabe que lá fora o wrap não é mais novidade - nem mesmo no

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-32972682077810659082008-12-05T05:12:00.000-08:002008-12-05T05:41:33.573-08:00

Você tem idéia do que se come na Finlândia??! É, nem eu. Por isso, o evento organizado pelo restaurante Casinha de Monet pode ser uma oportunidade para tentar se sentir neste país tão longínquo para nós, 'tupiniquins'.A casa vai oferecer um menu inspirado na cozinha finlandesa para celebrar o dia 6 de dezembro, quando se comemora o aniversário de Independêndia da Finlândia. O país se libertou do

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-80230356806897137892008-11-21T10:21:00.000-08:002008-12-05T05:41:50.915-08:00

Pernil da madrugadaA Chip's Burger, em Santana, passa a oferecer também sua versão do sanduíche de pernil. O pernil da madrugada é servido apenas às sextas e sábados, das 11h30 às 4h da manhã, e leva pernil desfiado com molho português (tomate, cebola, louro e pimenta preta) no pão francês. Batata chips acompanha. Tudo por R$ 10,46.O sanduíche de pernil é um clássico da cidade de São Paulo,

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-54714722320826980182008-11-03T18:57:00.000-08:002008-12-05T05:42:02.234-08:00

Pois é: o e-Bistrô está de visual novo. E não é só a cara que mudou - o conteúdo também. A partir de agora, ele ganha um tom "cozinha de comadre", onde as melhores histórias são contadas, e de onde saem os melhores pratos. É lá que as conversas rodeiam o cheiro bom de comida na panela, a água na boca, e as memórias de momentos felizes e temperados com alegria e carinho.Comida, aqui, não é

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-27861851197658133512008-10-23T19:48:00.000-07:002008-10-23T19:49:38.085-07:00

Sim, o e-Bistrô está pondo a mesa para receber novos convidados. Em breve, novidades!

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-10988290836352233152008-09-10T04:56:00.000-07:002008-09-10T07:06:33.483-07:00

Boutique chiqueÉ hoje a inauguração da Veuve Clicquot boutique, no shopping Iguatemi, em São Paulo. Este, que é o primeiro endereço da grife de champanhe nas Américas, já tem data para terminar: 31 de dezembro de 2008. Porém, ainda há um alento - a possibilidade de que a boutique se torne permanente, assim como as lojas abertas em Hamburgo, na Alemanha, e em Macao, na China. Na boutique,

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-9999513793728197412008-08-29T12:32:00.000-07:002008-08-29T13:31:20.479-07:00

Ela pode ser de São João, do Algarve, de Jerusalém... no dicionário, aparece sob a rubrica de angiosperma, mas os técnicos preferem chamá-la florescência. Para chefs de cozinha e apreciadores de um bom prato de comida, ela é a Fina Flor da gastronomia. Está aberta a temporada de alcachofras – que ocorre a partir do final de agosto até outubro.No Brasil existem hoje áreas que são grandes

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-88497674705269057782008-08-29T09:55:00.000-07:002008-08-29T12:24:01.860-07:00

Da terra do canguruBem, não é exatamente de lá que ela vem, mas a receita é autêntica. A Picanha Australiana acaba de estrear no cardápio do Drake's Bar & Deck. O tira-gosto leva pimenta-de-bico, de sabor mais adocidado e suave, e vem acompanhado do pão da Coopers Stout, produzido pela cervejaria de mesmo nome.Drake's Bar & Deck - R. Tucambira, 163, Pinheiros. Tel.: (11) 3812.4477http://

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-12684868267199511872008-08-18T06:59:00.001-07:002008-08-18T07:03:32.691-07:00

O mês de agosto está recheado de bons eventos gastronômicos em São Paulo. O e-Bistrô selecionou os três principais festivais e traz as informações mais importantes para que você possa saboreá-las. Restaurant Week Começa amanhã e vai até 31 de agosto, e é inspirada em festivais semelhantes no mundo, em que o cliente paga um preço fixo - e mais barato! - para provar um menu completo (entrada,

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-91757134211104030432008-08-12T17:02:00.000-07:002008-08-12T17:08:50.172-07:00

Tá certo, Olímpiada nunca é igual a Copa. Mas se ainda assim você prefere celebrar com amigos, há, em São Paulo, opções para assistir às competições ou, ainda, para sentir o gostinho da China em um belo almoço ou jantar! Confira:Bar do Elias O bar está transmitindo as principais competições do Brasil através das oito TVs de plasma da casa. Os jogos são exibidos todos os dias durante todo o

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-53345939456224763322008-08-12T15:01:00.000-07:002008-08-13T09:29:02.341-07:00

Presente de aniversário!O Spadaccino celebra dez anos neste mês de agosto e, para celebrar, criou o Festival de Aniversário para ser saboreado de 19 de agosto a 19 de setembro. O menu é uma seleção de pratos da chef Paula Lazzarini e que fizeram sucesso em outros menus especiais da casa. O cliente pode optar pelo prato individual ou menu degustação - que inclui todas as "atrações" do festival

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-88464280846464337622008-08-07T09:46:00.001-07:002008-08-07T11:59:18.242-07:00

Água DoceA rede que tem mais de 100 unidades pelo Brasil vai oferecer uma garrafa exclusiva da Cachaça Água Doce de brinde aos pais. Feita artesanalmente, a bebida envelhecida em tonéis de madeira nobre por, no mínimo, quatro anos. Os brindes são limitados e ficam a critério de cada loja, portanto, é recomendável buscar informações na unidade escolhida.http://www.aguadoce.com.br/*****AK

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-15670956874993994012008-08-04T04:18:00.000-07:002008-08-04T06:06:31.160-07:00

Pérola negra em São PauloBuddha Bar recebe amanhã (5) a chef Rougui Dia, do Le Petrossian de Paris, para um jantar fechado a R$ 270 por pessoa. O evento marca o primeiro jantar internacional da casa, em São Paulo. O Le Petrossian é conhecido pela excelência de seu caviar. Rougui Dia, nascida no Senegal, está à frente do restaurante francês desde 2005, e hoje, está entre os grandes nomes femininos

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-17462675717644517102008-07-25T16:37:00.000-07:002008-07-28T05:50:42.427-07:00

É das panelas delas que saem aqueles cheiros maravilhosos de comida pronta, dos nossos pratos favoritos, que elas preparam especialmente para nós, os netos. É delas, também, o dia 26 de julho, que celebra estas nossas 'mães melhoradas'. Afinal, já diz o ditado: mãe educa, vó estraga.Para homenagear nossas amadas vovós, o E-Bistrô foi buscar na memória de chefs e anônimos histórias de avós e de

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-43112485050227228222008-07-21T16:14:00.000-07:002008-07-21T17:46:56.499-07:00

Última semana!Até este domingo (27), criancinhas e criançonas poderão descobrir os dotes culinários no espaço Gourmet Kid's do Morumbi Shopping. Receitas fáceis de biscoitos, sanduíches e salada de frutas estão no menu. O espaço compreende uma mini cozinha, onde a turminha põe a mão na massa; além de jogos lúdicos para ensinar a importância da alimentação saudável. As atividades ocorrem das 13h

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Importante, absurda, exagerada, benéfica. Independente da opinião, fato é que a nova lei seca é polêmica. Em uma cidade como São Paulo, conhecida por seus bons restaurantes e noite agitada, a nova lei tem impacto ainda maior. Enquanto as autoridades não adotam medidas como estender os horários de transporte público, as casas vão criando alternativas para não perder a clientela. Veja as soluções

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-28757582132642126972008-07-06T16:13:00.000-07:002008-07-06T16:37:40.414-07:00

Vinho italiano de norte a sulO Rosmarino vai oferecer um curso sobre vinhos italianos a partir desta semana. Em três aulas – 10, 15 e 17 de julho – será possível aprender sobre as regiões produtoras de vinho do norte, centro e sul da Itália. Entre elas, Piemonte, Lombardia, Veneto, Puglia, Basilicata, Sicília, Toscana, Úmbria. A cada aula, serão degustados cinco vinhos representando cada uma das

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-18758163408599313902008-07-06T14:45:00.000-07:002008-07-10T12:04:20.259-07:00

As histórias são muitas e, provavelmente, você já ouviu alguma delas. Conta-se que a pizza, um dos símbolos da Itália, nasceu entre os egípcios há seis mil anos, simplesmente com a mistura de farinha e água. Há quem diga que foram os gregos os primeiros a fazer a massa à base de farinha, arroz ou grão-de-bico e assá-la em tijolos quentes.O que se sabe é que muitos dos povos antigos faziam suas

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Gastronomia e tangoHoje e amanhã, o tradicional francês La Casserole serve um menu especial regado a tango. A restauratrice Marie-France Henry recebe o sexteto SeisComCasca, que vai apresentar sucessos do compositor Astor Piazolla. O sexteto surgiu na USP (Universidade de São Paulo), inspirado no próprio Piazolla. Em um telão, serão exibidas cenas do filme Perfume de Mulher, com Al Pacino. O menu

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Prato da Polentata, no In Città A polenta está entre aqueles pratos que fazem parte do imaginário de minha infância e adolescência. Cresci vendo minha avó, e depois minha mãe, preparando aquela polenta cremosa com frango caipira e caldo. A fome vem só de lembrar. Coisas de família italiana – sim, faço parte dos mais de vinte milhões de italianos e descendentes que vivem no Brasil. Muitas vezes,

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Os vinhos portugueses do Douro e Alentejo são as estrela da degustação promovida pela Ville du Vin nesta quarta, 25. O evento será comandado pelo sommelier Marcelo Ribeiro, na unidade da Vila Nova Conceição, e contará com rótulos de produtores como Quinta do Esporão, Casa Ferreirinha e Paulo Laureano. O cardápio para depois da degustação fica por conta do chef Duh Cabral, com Mix de arroz com

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O lançamento da Cachaça da Tulha "Edição Única 2008" é hoje no Bar Pirajá, em São Paulo. O blend exclusivo terá tiragem limitada e vem assinada por quatro especialistas convidados - Belarmino Iglesias (Grupo Rubaiyat), Carlos Cabral (consultor de vinhos - Pão de Açúcar), Pereira (barman do Astor) e Mauricio Maia (publicitário e autor do site O Cachacier).A bebida foi envelhecida em diferentes

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“Capelinha de melão é de São João. É de cravo, é de rosa, é de manjericão”. A velha canção em homenagem ao santo celebrado em 24 de junho já falava do pequeno cravo-da-índia, que enfeita e dá sabor ao típico quentão. A bebida, preparada a partir da aguardente de cana, divide espaço com os bolos, doces e salgados na fartura das mesas juninas. Bolo de fubá, arroz doce, canjica, pipoca, paçoca,

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-39487279596614910592008-06-17T08:31:00.000-07:002008-06-17T09:18:27.632-07:00

O Bar Central Moema inaugura hoje seu Festival de Caldos, que será servido de terça a quinta, com quatro opções diferentes a cada dia e cestinho de pão e parmesão para acompanhar. Ao valor de R$ 14,90 o cliente pode se servir à vontade. O cardápio não foge muito do tradicional - entre as opções figuram caldinho de feijão, mandioquinha, carne seca e caldo verde com bacon, além da famosa canja.

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-73504925220277060142008-06-16T06:49:00.000-07:002008-06-16T08:10:39.995-07:00

Se você gosta de vinho, mas não tem a menor idéia de onde os críticos tiram as notas florais ou de chocolate de uma taça, agora pode começar a desvendar um pouco deste vasto mundo. A editora Anhembi Morumbi lança hoje, às 20h, o Manual Didático do Vinho: Iniciação à Enologia, de Daniel Pinto. O lançamento ocorre no Centro de Treinamento em Hotelaria e Gastronomia, localizado no campus Vila

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-27120963371815080752008-06-09T15:33:00.000-07:002008-06-09T20:11:50.641-07:00

Era uma vez a família Well, típica família americana, que morava em New England, ao norte dos Estados Unidos. Fundadores de uma rede de seis restaurantes, viviam pacatamente até serem descobertos por um grupo de empresários que quiseram expandir o negócio em nível internacional.O resultado desta historinha virou coisa de gente grande e pode ser visto no Well’s American Diners, localizado em

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-84039002124607068442008-06-02T19:01:00.000-07:002008-06-02T20:43:12.500-07:00

Sim... o dia 12 de junho está chegando! E junto com ele, restaurantes, bares e afins brigam entre si para ver que faz a melhor proposta. Abaixo, uma seleção para os pombinhos de São Paulo.SupraSerá servido no almoço (R$ 127,10 por pessoa) e jantar (R$ 141,50 por pessoa), incluindo uma taça do espumante italiano Cuvée Astoria Lounge. Neste dia o jantar a la carte não estará disponível. Entre as

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-64824373711742414362008-06-02T14:25:00.000-07:002008-06-02T14:54:42.951-07:00

É amanhã!Jantar que celebra o Centenário da Imigração Japonesa será realizado nesta terça (03), no Hotel InterContinental, às 20h. Intitulado pomposamente de "O Grande Jantar dos 100 Anos da Imigração Japonesa ao Brasil", o evento terá um cardápio baseado na integração nipo-brasileira e poderá ser saboreado por mais de 300 convidados, de acordo com a expectativa dos organizadores.*****É bom saber

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Tomou uma? A outra é de graça!É essa a proposta do Double drink, no Cigana Bar. Das 18h às 21h, o cliente que pedir qualquer drinque do cardápio ganha uma segunda dose por conta da casa. É o Happy Happy Hour, que une drink, food and fun, e conta com uma programação de DJs, drinques especiais e comida criativa.Entre as opções para repetir, estão a Sangria Cigana (vodka, curaçau "triple sec", vinho

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TandoorTantas vezes marquei entrevistas para matérias com os dois proprietários do Tandoor e não conhecia ainda a casa. Aproveitei o sábado para fazer isso, como cliente comum. E valeu a pena! O ambiente é muito aconchegante. E o fato de os proprietários ficarem ali, trabalhando junto e auxiliando no atendimento aos clientes confere ao restaurante um ar familiar.Mansha e Lahki Daswani vieram de

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O Japão é pop 1Para celebrar o Centenário da Imigração, o Kinu inicia um festival de comida japonesa na quinta-feira (15), sob a batuta de Adriano Kanashiro. Localizado no Hotel Gran Hyatt, em São Paulo, o restaurante reúne um menu com os pratos mais tradicionais do país do sol nascente. As receitas vão dos cotidianos Kariague Udon (Tempurá de legumes, shitake e camarão servido com caldo oriental

Aline Sgarbihttp://www.blogger.com/profile/14026403233857889227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6815094953023201109.post-8943814761021191602008-05-12T06:36:00.000-07:002008-05-12T21:25:24.102-07:00

A massa crocante, quentinha, dá água na boca. Há quem invente outros recheios, mas o tradicional e amado por todos é mesmo o de frango. A coxinha é hoje um dos quitutes mais populares da nossa cozinha. Pode ser encontrada na padaria chique ou no boteco, na versão grande ou mini, e em quase toda festinha – do aniversário ao casamento.No filme Estômago, em cartaz nos cinemas, ela é quase

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Bendó, calulu, gombô, quimbombó são alguns dos sinônimos que o dicionário nos oferece para o famigerado quiabo. Termo para o qual muita gente torce o nariz só de ouvir falar. E há, ainda, quem jamais provou a leguminosa – que é na verdade um fruto, na nomenclatura correta.Difundido em praticamente todo o Brasil, o quiabo faz bem ao intestino, tem vitamina A, cálcio, fósforo, entre outros

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CARURUIngredientes:2 cebolas grandes1 pimentão verde4 ramos de hortelã6 ramos de coentro5 ramos de salsinha3 dentes de alho1/2 xícara de castanha de caju torrada1/2 xícara de amendoim torrado, sem casca250g de camarão seco1 litro de água ou caldo de galinha1 xícara de azeite-de-dendê1,5kg de quiabo picado2 colheres de sopa de vinagre (essencial para cortar a baba do quiabo)2 colheres de sopa de

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Se frango com quiabo é a cara de Minas Gerais, boteco também é! Até o dia 11 de maio, botequeiros de plantão, apaixonados pela baixa gastronomia, admiradores da cozinha mineira ou, simplesmente, curiosos poderão provar os "quitutes" preparados pelos 41 bares selecionados para a edição 2008 do Comida de Buteco, realizado anualmente em Belo Horizonte, capital mineira.O homenageado nesta edição é o

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Sexta-feira, próximo das 17h, a cidade de São Paulo ferve. Em busca de um lugar para tomar café, parei num espaço na entrada de um prédio comercial. Na fachada, o nome, Marach - comida armênia. Na pequenina vitrine, charutos, babaganoush, kibe cru e outras famosas iguarias da chamada comida árabe. Tudo em porções pequenas, bom para satisfazer o apetite daqueles que, como eu, circulam sozinhos por

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Fettuccine, manteiga e parmesão. A receita, simples, é símbolo de Roma e item quase obrigatório em celebrações de aniversários, noivados e outras ocasiões especiais. Reza a tradição que o prato deve ser preparado na quantidade exata para servir todos os convidados. O homenageado come na travessa e ganha de brinde a “molecagem” de raspar – com voracidade – o caldo que sobra no fundo.O Fettuccine

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Começa amanhã, 17, o Festival de trufas e funghis da Umbria, no restaurante Friccò, em São Paulo. A idéia partiu do chef Sauro Scarabotta, italiano de Gubbio, uma cidade de pouco mais de 30 mil habitantes. O festival evoca as memórias do próprio chef, cuja família tem tradição de caça às trufas.São cinco sugestões de entradas e outras sete de pratos. Entre as opções, estão Polenta cremosa com

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::Frutticoco::Esteja você de passagem, ou esperando o horário de um ônibus, vale dar uma checada nesta lojinha na Rodovária da Barra Funda. Principalmente naqueles dias de calor escaldantes com que São Paulo às vezes saúda seus moradores e visitantes. Sucos e água de coco são o grande forte. Polpa? Só dos sabores mais exóticos, como ciriguela ou pitanga. O resto é tudo natural, servidos em compos

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A fachada do restauranteA lousa verde, que lembra os tempos da escola, convida a conhecer a novidade do dia. Quem aceitar o convite e passar porta adentro, vai se deparar com um lugar colorido, arejado e despojado, algo que parece quase impossível tendo como vizinho o agito comercial do Bom Retiro. Os tijolos à mostra e o ambiente rústico dão um ar de casa de veraneio ao Bistrô da Sara.Mas é bem

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